第一次做，把分量减少至100g
(薄薄的，大概有6小个)
A
100g 粘米粉
20g 薯粉
135ml 清水
B
一大匙油
半茶匙盐
270ml 沸水
1. A混合后搅拌匀，静置2小时。
2. 再将B混入搅拌至光滑
3. 过滤，倒入预先涂油及蒸热的小碗。
4. 蒸20分钟至熟。
5. 冷却后才倒扣取出。
配料
70g 菜脯
虾米少许
蒜头少许
半大匙糖
一大匙油
黑酱油一两滴
Note:
太过软和糊，还做不出我喜欢吃的那个口感。
没有澄粉所以没放
原本食谱
150g 粘米粉
25g澄粉
25g薯粉
2大匙油
半茶匙盐
200ml 清水
400ml 沸水
150g菜脯3大匙菻末
一大匙糖
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