酵素桶保养 - 养桶的方法

酵素桶用久了会变色，没有奶香味，做出来的酵素没有以前的好，这时就需要养桶了，也就是让酵素桶休息一下。

这时，把酵素桶装满水，放1-2天或最少6-8小时，然后倒掉水。

再把桶装满水，放3-4小时或更长时间，再倒掉水。

不盖上盖子，晾干一天或更久。

这就是养桶的方法。

做了几次酵素，就需养桶一次。

养桶后，做出来的酵素会有很大的改善。

*资料取自酵妈妈 酵素知识交流