Mallorca bread

一款用普通面粉做的又免揉的面包 - 甜面包卷(mallorca bread)（马洛卡面包）。

经典的马洛卡面包是刷黄油的，我做了3个黄油的，3个花生酱的，3个巧克力的。

温水 62.5g

糖 10g

酵母 3.5g

拌均，静置10分钟

加入

牛奶 92.5g

糖 20g

融化牛油 62.5g

蛋黄 1.5个

普通面粉 270 g

盐 1/4小匙

再静置1小时

擀平，涂上牛油，分割9条，卷起，涂上牛奶，烤180度，15-20分钟。

这款面包吃起来与高筋面粉做的没什么差别啊？一样柔软🤭