馒头

第一次做馒头，馨说好吃。

材料:

250g 面粉
125g 水
25g 糖
2.5g 酵母
2tsp 油

1.面包机自定义和面(11号)，30分钟。
2. 松弛5分钟。
3. 搓长型，切块(大小不一，共十块)
4. 放在蜡纸上，发酵40分钟。
5. 蒸15分钟。
6. 熟后不马上开盖, 5分钟后才开盖。

下午茶，红豆汤配馒头。