Thursday, 6 August 2015

北海道面包

原来北海道面包的味道是这样的:
奶粉味重

270g 高筋面粉
30g 普通面粉
100g 鲜奶油 (90g)
100g 牛奶 (110g)
15g 奶粉 (5g)
1 粒鸡蛋
1.5 tsp 酵母(只放1tsp)
2 tbsp 糖
1 tsp 盐

Mode 3, 750g, medium

*所有的材料放完后,才想到奶粉还没放。又不知奶粉放上面会不会影响面包,所以只意思放个大概5g吧。

No comments:

Post a Comment