用迷你饭锅烘了个牛油小蛋糕。今天的牛油蛋糕软哦，因为是用分蛋式。
*但是烘烤的时候，它顶到盖咯，上面白白的不好看，出锅后又缩小了，还好味道还OK。
材料：
牛油 35g
糖 60g
蛋黄 2
蛋糕粉 50g （用自发粉）
牛奶 30g
柠檬汁 1tsp
1. 牛油隔水融化，加糖，牛奶和蛋黄。
2. 离水后，加蛋糕粉
3. 蛋白打至湿性发泡
4. 蛋黄糊加入蛋白
倒入迷你饭锅，烤1.30小时
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