香蕉牛油蛋糕- 出筋啦

我的香蕉牛油蛋糕

看了Carol自在生活里的讨论区，我才知道我的香蕉牛油蛋糕看起来没有气孔，像橡胶的感觉，不会蓬松，吃起来比较硬，原来是混合面粉的过程中太过度搅拌面粉而产生了筋性。下次我一定要记得在混合的过程中要快速并且使用切拌的方式，希望下一次我会成功啦！谢谢Carol.

虽然我不满意这成果，但它在出炉后不久被扫光了。谢谢我儿子女儿赏脸，还说好吃！😂🤗