姨婆生日快乐

姨婆的生日蛋糕

芝士蛋糕

姨婆还去买了satay，炸鸡扒和甘蔗水请我们吃。

祝姨婆生日快乐，身体健康

紫薯面包

紫薯馅：

150g 紫薯

7g砂糖

10g有盐牛油

面团：

275g高粉

45g砂糖

100g紫薯泥

80g蛋和牛奶

25g奶粉

3.5g酵母

25g有盐牛油

# https://youtu.be/Bn7piJhZYrY

午餐 - 西餐

午餐每天吃粥，吃面，都吃闲了。今天来点不一样的...西餐式

大姑的

老公的

Franklin's

Sidney's

我的

再加上一杯柠檬水🥰

谢谢大姑为我们准备午餐，

感恩。

Lego 乐高乐-海盗船

今天的这一艘海盗船比之前做的结实多了，船身又阔又厚了。

之前的作品：

http://funwithsidney.tanjungsepat.net/2020/07/pirate-ship.html?m=0

拜拜

九月二九，婆婆忌念日。

老大姑买了个蛋糕来拜拜，

感谢她妈妈对她恩重如山

老大姑说她今年71岁了，她住在Bagan Lalang,不常来Tg Sepat, 那我们就一起拍个照留念吧！

我们祝老大姑身体健康，

事事顺利。

发财树

奇怪，怎么会有根在上面？

挖出来看一看，

到底哪里是上，哪里是下啊？

上下，傻傻分不清！

双色馒头

今天做了双色馒头明天拜拜用。

日式舒芙蕾松饼

今天的下午茶甜点😋

今天只做一粒蛋（因为只剩下一粒蛋）,做了四小个给两个瓜吃（3cm高）。

Sidney说好吃，要下次再做给她吃哦！前面两个的一面煎焦了，但不影响口感。后面两个缩短时间所以还OK啦。

感谢Nico 老师的分享

日式舒芙蕾松饼

材料 : (4个)

A- 蛋黄 (A) 2个

B- 牛奶           22克

C- 玉米油       10克

D- 低筋面粉   37克

E- 玉米粉       5克

F- 蛋白(冷)    2个

G- 幼糖          40克

H- 塔塔粉      1/4茶匙

做法 :

1)把(A), (B) 和(C) 混合搅拌均匀，加入过筛(D) 和(E), 拌匀备用。

2)(G) 分3次加入(F) 打发至硬性发泡。

3)取1/3蛋白霜加入做法(1)里拌匀，再倒入剩下的蛋白霜里拌匀。

4)平底锅(不粘锅)涂上一层薄薄的油，开小火热锅，倒入面糊，加入少许水在锅边，盖上锅盖，煎大约5分钟，把松饼反面再煎，再加入少许水继续煎4 -5分钟即可。

5)待冷后的松饼，可以配上牛油，蜜糖，淡奶油，冰淇淋等一起享用。

直播视频： https://www.facebook.com/showtv8/videos/1864901070314231/

紫薯馅兰花皮糕点

今天的下午茶有妈妈做的紫薯馅兰花皮糕点🥰

香蕉蛋糕

做了无数次的香蕉牛油蛋糕，从没这样成功过。今天试用了Niko老师的视频，终于做出了松软的香蕉蛋糕哦！🥰

参考Niko老师推荐的

核桃香蕉蛋糕

材料 :

A- 鸡蛋(室温) 3粒(170克)

B- 幼糖              60克

C- 香蕉泥          110克

D- 低筋面粉      105克

E- 溶化牛油       55克

F- 核桃碎           适量

做法:

1)把(A) 和(B) 隔水煮至糖溶化(大概40度), 离火，用电动搅拌器打发至乳白色(大约6分钟)。

2)加入(C) 拌匀后，再分次加入过筛的(D) ，轻轻搅拌至无干粉。

3)取出少许面糊加入(E) 混合均匀，再倒入剩下的面糊里拌匀。

4)最后面糊倒入已铺纸的模具里，轻敲几下，撒上核桃碎，以170度烤30分钟或至熟。

直播视频：

https://www.facebook.com/showtv8/videos/1864901070314231/

金瓜与紫薯馒头

今天的午餐不想吃面也不想吃粥。馨馨说那就吃馒头吧。本来是要当下午茶的馒头尽变成了我们的午餐。

这金瓜面团可是馨馨一手搓成的哦！我问她要用面包机搓还是你自己搓，她竟说要自己搓。😄

我没力搓紫薯面团，还是用面包机代劳吧！

绘本故事：我有友情要出租

其实朋友是要去找寻的，而且他们都在附近，就等你去发现哦！

出版社：中国和平出版社

作者：方素珍

绘者：郝洛玟

阅读引导：

自制马卡龙

Sidney好想吃马卡龙。于是自己动手啦！由于是第一次尝试，所以用了平民版的马卡龙---面粉版替代杏仁粉😛

材料：

面粉 35g

糖粉 40g

蛋白 30g (1个）

砂糖 30g

她专心的样子

去泡泡

怎么烤出来是这样的😂

是有一点裙脚

配上巧克力酱和花生酱

马卡龙完成咯！

只是这个马卡龙又干又硬😭😂

下次再试试吧！

我有担当

 

 

写给妈妈的话：

孩子的好奇心很强，什么都想去摸、想去试，但是随意性也很强,做事总是虎头蛇尾或有头无尾。所以交给孩子做的事情，哪怕是很小的事情，爸爸妈妈也要有检查、督促以及对结果评价，以便培养孩子有持之以恒,有负责心的好习惯。

取之：

#心灵启迪暖心绘本

#海豚出版社

童悦早教 主编

免烤谷粮杯子蛋糕

今天学了Niko老师的免烤谷粮杯子蛋糕，可是表面看去和老师的差很远哦！

里面还算松软啦！

Niko老师的食谱

免烤谷粮杯子蛋糕

材料 :

A- 鸡蛋(室温)     1粒

B- 幼糖                60克

C- 盐                    1/4茶匙

D- 香草精             少许

E- 牛奶                 75克

F- 植物油             5克

G-普通面粉          80克

H- 发粉                 4克

I -  谷粮粉             20克

做法 :

1) 把材料(A), (B), (C) 和(D) 混合均匀，用电动搅拌器打发至糖溶化（稍微乳白色）。

2)慢慢加入(E) 和(F), 继续搅拌均匀。

3)分次加入过筛(G) ，(H) 和(I), 搅拌至无干粉即可。(不要搅拌过度)

4)把面糊倒入纸杯里，大火蒸12 -15 分钟或至熟。

直播视频：https://www.facebook.com/showtv8/videos/1040539059728312/

生日快乐

谢谢Yen姑姑送的蛋糕🎂

你又大一岁啦！

姨婆买的cake让他切

谢谢姨婆的香肠

甘蔗水，饼干和蛋糕

还有daddy的礼物

也谢谢外婆和三舅的红包。

Franklin,妈咪祝你健康，平安喜乐

从小有爱心💕

 

 

写给妈妈的话：

要培养孩子的爱心，家长们可以从生活中引导孩子。

例如：

在公共汽车上，家长可以引导孩子给老人家和抱着小孩的阿姨让座位。

某个地方发生灾情，家长可引导孩子给灾区捐衣服、食物，日常用品等等。

经常让孩子把自己痛苦时的感受与别人在同样环境下的经验加以比对。体会别人的心情，可以使孩子学会理解别人，从而培养孩子的爱心。

#心灵启迪暖心绘本

#海豚出版社

#童悦早教 主编