Monday 7 September 2015

黑芝麻肉丝面包

用了Jesslyn  Go 的超软面包1食谱

材料:
200g 高筋面粉
50g 低粉
127g 班兰汁
38g 糖
38g 蛋 (半粒)
25g 牛油
3g 盐
3g 酵母

11号,自定义和面, 30min 后 加牛油,再一次11号

* 7 个包

*不够班兰汁,只有50g所以我加水,出来的面团很水,很黏手,糟糕咯,所以一直加粉到不黏手

*170度,15min 后,还不上色,所以再烘多一次

面包是出炉啦,但结果是很硬咯!

她的Kosong面包,自己加肉丝在上面。

No comments:

Post a Comment