260g 高粉 可可粉 20g +3tbsp热水 牛油 30g 蛋+水 160g 糖 30g(2大匙) 盐 2g(半小匙) 酵母 3g (1小匙)
* 没可可粉所以用美禄粉。颜色浅，也没有美禄味
11号2次， 发酵1小时，分割，松弛5分钟，做造型，发酵1小时，15号烘35-40分钟
* 我用15号，dark. 皮太硬了，下次看可不可以调medium
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