Thursday 1 October 2015

双色馒头 - 美禄+原味

材料:

水 200g (190g)
酵母 4g
糖 30g (25g)
面粉 400g
油 16g (3tsp)

美禄粉 15g

可做大小15个馒头

11号, 30min,  一半留在机里加(美禄粉+热水)搅匀即可
松弛 5min
发酵 40min
水滚蒸15min

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