免烤巧克力巴迪蛋糕

今天试做了Nico 老师的免烤巧克力巴迪蛋糕

*我有一点偷工减料哦。我没买玛丽饼，就用200gHupSeng乒乓饼，milo粉只放50g，没放香草精。上层的garnish,只做半份哦！

免烤巧克力巴迪蛋糕（Nico老师推荐）

材料 :

A -

玛丽饼(弄碎)：270克

无盐牛油：100克

炼乳：75克

美绿(Milo)： 70克

可可粉：30克

盐：1/2茶匙

热水：55克

蛋(室温)：1个

香草精：1茶匙    

B-

淡奶油：200克

黑巧克力：200克

牛油：20克

*我除2，因为不想吃那么多巧克力

做法 :

1)把材料(A) 里的牛油用小火溶化后，加入全部材料(除了饼干),搅拌均匀，煮至浓稠，熄火，才加入饼干拌匀。

2)把做法(1)倒入7吋方模里，铺平压实，冷藏备用。

3)把材料(B) 隔水溶化后，倒入蛋糕模，冷藏至少要4个小时或隔夜，才脱模切块享用。

老师的直播视频

https://www.facebook.com/showtv8/videos/432983847878940/