自制酵素

环保酵素

1. 收集蔬果皮(不要有油或荤腥味的)
2. 以10:3:1 的份量;水:蔬果皮：黑糖浸泡在玻璃瓶或塑胶瓶內并加盖。
3. 前几天每天都开盖放气,直到不再产生气泡。
4. 发酵3个月或更久，过滤酵素液，装入瓶子中即可被用。
5. 果渣可从复加入新果皮再制作，或倒入泥土中当肥料。

环保酵素制作过程中会发出香味如釀酒味，但如果有发霉可再加黑糖，从新再发酵3个月，或更长的时间更好，便可再次使用。

环保酵素可用来当清洗用品：抹地，或当肥料。

这一瓶橙皮酵素己经浸了一个月。

这一瓶是用旧的再加新的果皮从新再釀过，也己有一个月了。