自制奶油曲奇

蛋黄1个，牛油120g，低粉130g，细糖50g，盐1g，

1. 黄油要室温软化

2.加入盐，开打蛋器中度打匀颜色变浅一点就好

3. 加入一半的糖，开一档拌匀(2-3圈)

4. 加入其于的糖，还是一档拌匀就好

5. 加入一个蛋黄，一档速度混合均匀，旁边用刮刀帮忙弄匀，再用一档弄匀看不见蛋黄就好了，不要太久

6.分两次加入低粉，用刮刀切法轻轻拌匀，检查没颗粒就可以了

7. 放入襟花袋，烤盘粘点牛油铺上油纸，挤出要的花纹就可以了

8.预热上下火150度10min，烤20-30min

这是Tinry的食谱，可做以下两盘的分量

第一次做奶油曲奇，很难挤，会断，还会滴油，是怎么了？应该是奶油打发过度吧！

只好简单点

一不留神就便这样咯

还好这些沒烘过火